Respect des normes de salubrité des aliments privées chez les petits exploitants agricoles du Kenya

Depuis quelques années, les petits exploitants agricoles des pays en développement se tournent vers l'étranger pour élargir leur marché. C'est pourquoi le respect des diverses normes de salubrité des aliments a gagné en importance. Le référentiel GLOBALGAP (anciennement EUREPGAP) est l'un des ensembles de normes de salubrité des aliments privés que doivent adopter les producteurs kényans s'ils veulent continuer d'exporter leur production. Cependant, de nombreux petits producteurs maraîchers du centre et de l'est du Kenya ne possèdent ni les ressources ni les capacités voulues pour réaliser les coûteux investissements nécessaires, tandis que d'autres ont quitté le lucratif marché de l'exportation en raison de leur incapacité à se conformer à ces normes. Ce projet sera exécuté par une équipe d'agroéconomistes, de pédologues, d'agents de vulgarisation agroalimentaire et de spécialistes en normes de qualité et de salubrité des aliments. Cette équipe évaluera les facteurs déterminant le respect du référentiel GLOBALGAP par les producteurs agricoles dans le cadre de divers mécanismes institutionnels (les modes de financement, par exemple), la viabilité économique du respect de ce référentiel ainsi que les répercussions de ce respect sur les moyens de subsistance des producteurs. De plus, ce projet vise à rendre les producteurs et d'autres acteurs de la région pus aptes à respecter le référentiel et, par le fait même, à augmenter le bien-être dans la zone visée par le projet. Les extrants escomptés comprennent une thèse de doctorat, cinq mémoires de maîtrise, des publications dans des revues et des énoncés de politiques.

Projet nᵒ

105737

État du projet

Actif

Date de début

Wednesday, March 10, 2010

Date butoir

Thursday, March 27, 2014

Durée

36 mois

Agent(e) responsable du CRDI

Okwi, Paul

Financement total

CAD$ 306,300

Pays

Afrique, Kenya, Sud du Sahara

Chargé(e) de projet

Dr. Rose Nyikal

Chargé(e) de projet

Dr. John Mburu

Institution

University of Nairobi

Pays d' institution

Kenya

Site internet

http://www.uonbi.ac.ke